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4평매장 사장되기 수업 후기

박진희 (wlsl0703), 작성일 : 2020-09-13, 조회수 : 648

사실 배달 전문 카페를 운영하면서 매출이 잘나와서 다른데 신경쓸 겨를이 없었어요. 근데 배달을 시작하는 카페들이 많아지면서 매출이 곤두박질 하기 시작했죠 먼가 다른걸 해봐야겠다라는 생각에 쌀베이킹부터 수제청 원데이클래스부터.. 근데 1인매장 운영중이 저한테는 너무벅차고 할수가없었어요.
샌드위치를 해볼까해서 안산에 유명한곳에 가서도 배워보고 운영중인 카페 본사 샌드위치 수업도 들어봤는데 하나같이 다 맛이 없었어요ㅠ
재료만 사다놓고 맛없어서 버리기를 일수.. 대체 어디서 배워야 맛있는 샌드위치를 배울수 있을까 고민하던차에.. 서민갑부를 보게되었죠
이때 메이랩 샘을 알게되고 바로 검색..
하지만 사실 수강료부담에 한달정도 고민했는데.. 그래도 한번 해보자라는 생각에 4평매장 사장되기 수업을 듣게되었어요.
여러지역에서 오신 분들과 4주동안 여러가지를 배웠어요. 세상에 샌드위치가 이렇게 맛있을수가 있다니.. 똑같은 빵으로했는데 이렇게 다를수가 있나. 샐러드 드레싱도 맛있고 케이터링박스 음식은 하나같이 맛있고 이쁘고 ..
스티커제작부터 블로그홍보까지.. 제가
이제까지 들었던 수업들은.. 뭐였나 싶을정도로 알찬 수업내용과 교재, 평소에 자주 접했던건데 놓쳤던 한가지 정말 많이 해보고 연구해봐야 알수 있는 깨알꿀팁까지..
제가 수업듣고와서 이럴땐 이렇게하면된다 엄마한테 얘기를 많이 했었는데 엄마가 하는말씀이..세상에 왜 이런생각을 못했지 이래서 사람이 평생배워야 한다 창업수업 듣길 잘했다
하셨어요.
정말 인생수업이에요.
만약 지금 고민하고 있는 분들이 있다면
진심으로 권해드립니다.
좋은분들과 인연을 맺고 정말 많은 도움 받으실수있어요~~^^

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